文章插图
1、首先准备一盆温水，手放入水中不感到烫就行 。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了 。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了 。
【干锅大闸蟹的清洗方法 大闸蟹的清洗和做法】2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部 。
4、接下来是抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物 。
5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了 。
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