莜面蒸多长时间 莜面蒸多久时间
文章插图
1、蒸的时间一般在20分钟左右，像一些气温较高的地方，蒸莜面的时间不宜过长，一般在15分钟左右，当然了，主要还是看做成什么，莜面栲栳栳、莜面鱼儿等蒸几分钟就好了，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分 。
2、莜面和面时，水和莜面的比例一般都是1：1，也不是绝对的，主要和莜面本身的湿度有关系，莜面和面，面一定要和的硬一点，做出来才会不容易黏，更劲道 。
3、莜面太粗的话，可以加一点白面粉，莜面性寒，一定要经过“三熟”之后，才是食用哦，吃莜面不要吃得过多 。
【莜面蒸多长时间 莜面蒸多久时间】4、莜面和面不能用凉水和面，要用开水，变加入边搅拌，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分 。
推荐阅读
- 筒子骨汤要炖多长时间才比较够味 筒子骨汤炖多长时间才比较够味
- 蒸鲈鱼之前要腌制多长时间 蒸鲈鱼做法介绍
- 田七煲猪肉一般要煲多长时间 田七煲猪肉要煲多久的
- 蒸野菊花需要多长时间 蒸野菊花需要多久时间
- 甜玉米用电磁炉要煮多长时间 甜玉米用电磁炉要煮的时长
- 烧鸡如何制做一般要烧多长时间 烧鸡怎么做和一般要烧多长时间？
- 土豆炖牛肉要炖多长时间 土豆炖牛肉怎么做
- 高压锅炖大骨莲藕多长时间 高压锅炖大骨莲藕具体要多长时间
- 高压锅炖蹄髈要多长时间 高压锅猪蹄一般要炖多久才为最佳时间
- 烤箱烤猪肉要多长时间 烤箱烤猪肉的时间