菠菜炒平菇——滋阴润燥提高免疫力
我们现在的生活水平提高，所以饮食也是越来越丰富了，但是我们现在的饮食都是比较的偏油腻，这对于身体健康来说不利的，所以很多人都喜欢吃一些比较清淡的食物，下面我们大家就一起来看看这款菠菜炒平菇的做法吧 。
菠菜炒平菇
菠菜炒平菇的做法
1、首先平菇洗干净，将它的筋膜撕去，撕成条，备用 。
2、接着将菠菜洗干净了，切段，备用 。
3、平菇属于菌类有特殊的味道，需要用白开水进行焯烫，去除异味，随后捞出沥干 。
4、将里脊洗净，切成丝，备用 。
5、鸡蛋蛋黄、蛋白分离 。
6、里脊丝内还要进行上浆，放入少量的干淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒拌匀 。
7、这时开始热锅，等油热了，将里脊丝放入，等变色了，就将之捞出，备用 。
8、继续热锅，爆香葱花 。
9、这时平菇就可以放入了，用大火翻炒，随后倒入生抽，里脊丝放入，进行大火翻炒 。
10、翻炒一会儿之后，将菠菜倒入，这时就可以进行调味了，放入适量的盐并进行勾芡 。过一会儿就可以吃了 。
菠菜炒平菇的功效
菠菜炒平菇可以滋阴润燥、提高免疫力等等的作用 。平菇属于低脂高纤的一种菌类，不仅拥有丰富的蛋白质，还含有大量的微量元素、矿物质、膳食纤维等等营养物质 。对于提高身体的免疫力，有着很大的帮助 。还能产生维生素SD，促进身体对钙质的吸收 。利于骨骼的健康生长 。菠菜可以滋阴润燥、舒肝养血等作用 。这道食谱对糖尿病、贫血有着辅助作用 。
上面就是为大家介绍的关于菠菜炒平菇的做法了，我们食用这款菜肴可以很好的补充身体所需要的各种营养物质，能够很好的增强体质，很适合儿童和孕妇食用，在生活中多食用一些蔬菜对身体健康的帮助非常大 。
【菠菜炒平菇——滋阴润燥提高免疫力】
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