夏日谨防毒素侵犯 7大解毒食物帮你数一数
导读：现代医学证实 ， 猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后 ， 能产生一种解毒清肠的分解物 ， 这种物质能与侵入人体内的粉尘有害金属微粒发生生化反应 ， 然后从消化道排出体外 。
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生活中总是会发生一些意外 ， 意外发生 ， 急救的常识就很重要 ， 如果我们能在生活中点点滴滴的掌握关于中毒急救的常识 ， 那么当我们面对意外发生时 ， 就会从容很多 。今天就给朋友们介绍一些我们身边常见的解毒食物 ， 以供大家急需时拿来巧应对。
1、绿豆
祖国医学认为 ， 绿豆性味甘寒 ， 解金石、砒霜、草木诸毒 。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用 。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄 ， 绿豆汤是最好的解毒水剂 。因此 ， 经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者 ， 在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽 。
2、猪血
【夏日谨防毒素侵犯 7大解毒食物帮你数一数】我国传统医学认为 ， 猪血有利肠通便、清除肠垢之功效 。现代医学证实 ， 猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后 ， 能产生一种解毒、清肠的分解物 ， 这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应 ， 然后从消化道排出体外 。
导读：现代医学证实 ， 猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后 ， 能产生一种解毒清肠的分解物 ， 这种物质能与侵入人体内的粉尘有害金属微粒发生生化反应 ， 然后从消化道排出体外 。3、海带
中医认为海带性寒、味咸 ， 功能软坚散结、清热利水、去脂降压 。现代医学认为海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收 ， 并能排出体外 ， 因而海带有预防白血病（血癌）的作用 ， 对进入体内的镉也有排泄作用 。
4、茶叶
茶叶的解毒作用 ， 早在《神能农本草》中就有记载 。现代医学认为 ， 茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用 ， 这与其所含茶多酚、多糖和维生素c的综合作用是分不开的 。
5、苦瓜
一 般说来 ， 苦味食品都口感略苦 ， 余味甘甜 ， 具有解毒功能 ， 并可清热去热 。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效 。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现 ， 苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质 ， 这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能 ， 增加免疫细胞的活性 ， 消除体内的有害物质 。中医认为 ， 茶叶味甘苦 ， 性微寒 ， 能缓解多种毒素 。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚 ， 具有解毒作用 。茶多酚作为一种天然抗氧化剂 ， 可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原 ， 可作为生物碱中毒的解毒剂 。另外 ， 茶多酚能提高机体的抗氧化能力 ， 降低血脂 ， 缓解血液高凝状态 ， 增强细胞弹性 ， 防止血栓形成 ， 缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生 。
6、无花果
为水果中之佳品 ， 富含有机酸和多种酶 ， 具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效 。近年来发现 ， 无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力 。
导读：现代医学证实 ， 猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后 ， 能产生一种解毒清肠的分解物 ， 这种物质能与侵入人体内的粉尘有害金属微粒发生生化反应 ， 然后从消化道排出体外 。7、胡萝卜
胡萝卜也是有效的解毒食物 ， 不仅含有丰富的胡萝卜素 ， 食后能增加人体维生素a ， 而且含有大量的果胶 ， 这种物质与汞结合 ， 能有效地降低血液中汞离子的浓度 ， 加速体内汞离子的排除 ， 故有驱汞作用 。
8、其他
在我们常食的蔬菜中 ， 也不乏解毒功臣者 ， 如西红柿甘酸微寒 ， 可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒 ， 清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒 ， 有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热 ， 具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用 。
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