养生茶用几度的水合适,泡茶用几度的水最好
泡茶用几度的水最好泡茶的水温要随泡茶的茶的种类不同而定，不能一概而论 。
高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜 。高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可 。
茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏 。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏 。
正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了 。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡 。
如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄 。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较老，必须用100℃的沸滚开水冲泡 。
有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水 。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮 。
一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65% 。
【养生茶用几度的水合适,泡茶用几度的水最好】
文章插图
推荐阅读
- 早晨喝杯养生茶好不好,早上起来喝杯水好不好
- 冬季养生保健养肾为先
- 冬季养生小常识 美容护肤
- 冬季养生保健温湿度要适宜
- 大寒节气养生要注重保阴潜阳
- 冬季养生小常识 幼儿保健
- 冬季养生吃什么最好?
- 养生食谱书籍
- 养生食谱下载
- 冬季养生小常识 避免皮肤受到伤害