薄荷可以做什么美食呢


【薄荷可以做什么美食呢】1、薄荷粥,鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁 。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可 。
2、薄荷鸡丝,鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用 。薄荷梗150克洗净,切成同样的段 。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油 。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可 。
3、薄荷糕,取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许 。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用 。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成 。

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