菠萝古老肉——健脑益智爽口开胃
说起菠萝古老肉很多人都是会觉得酸甜可口 ， 而且吃起来可以清新解腻 ， 具有非常高的营养价值 ， 所以很多人都是想要了解这款菜肴的做法 ， 今天我们大家就一起来看看怎么制作这款菜肴吧 。
菠萝古老肉
主料：菠萝100g ， 鸡蛋1个 ， 猪里脊肉200g ， 鲜虾仁50g 。
配料：蒜粒少许 ， 番茄酱 ， 生抽 ， 白醋 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 白砂糖 ， 面粉少许 ， 淀粉少许 ， 油适量 。
做法：
1、首先将里脊肉洗净 ， 将之切成小块 。
2、接着将虾仁的肠泥去除 ， 将之洗净 ， 再进行腌制 ， 用胡椒粉、盐、生抽和料酒腌30分钟 。
3、接着将菠萝洗干净了 ， 切小方块 ， 进行泡盐 。
4、随后将鸡蛋打散 ， 倒入肉中进行混匀 ， 将它们蘸上面粉 。
5、这时热锅 ， 将虾仁炸熟 ， 用小火 ， 肉块也是如此 ， 等变成黄色 ， 就将之捞出 ， 再调大火 ， 进行煎炸 ， 等变成金黄了 ， 就可以捞出了 。
6、锅中留底油 ， 爆香蒜粒 ， 随后淋入白醋、生抽、清水 ， 再放入番茄酱、白砂糖大火煮开 。
7、随后水淀粉放入 ， 用中小火熬酱汁 ， 一直等黏稠 ， 再放入肉块和虾仁、菠萝块不断的翻炒 。随后就可以吃了 。
菠萝古老肉的功效
菠萝古老肉可以健脑益智、爽口开胃等等的功效 。菠萝里面含有我们身体所需要的多种营养物质 ， 比如维生素、钙、钠等人体所必须的微量元素 ， 它们可以补充人体所需的各种营养物质 。而且口感很好 ， 很多人都喜欢 。鸡蛋可以健脑益智 ， 孩子们可以经常食用 。猪里脊肉的铁元素很丰富 ， 从而可以有效的补充身体能量 。这道食谱 ， 不但可以预防贫血 ， 还能健脑益智 。
这款菜肴非常的受欢迎 ， 而且有非常多的营养价值 ， 菠萝除了可以直接食用之外 ， 也是可以用来制作很多美味的菜肴 ， 所以大家在生活中可以留心一些 ， 一定会有不错的收获 。希望大家可以学会这款美味的菜肴吧 。
【菠萝古老肉——健脑益智爽口开胃】
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