上海青炒虾仁——润肠通便补钙健脑
上海青也叫油菜，上海人或者是南方人都会叫做上海青，北方人叫油菜比较多见 。是一种纯绿色的蔬菜，而且营养物质比较多，它可以一年四季食用，可以补充维生素，胡萝卜素等等 。食用方法有很多，要重视搭配，下面就来具体的介绍上海青炒虾仁的制作，可以有润肠通便的作用 。
食疗功效:清热解毒、润肠通便、补钙、健脑益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、镁、硒、锰、铜
适宜人群:一般人群皆可食用
上海青炒虾仁所需材料
主要食材上海青、虾仁、葱丝、姜丝、盐、花生油
上海青炒虾仁的做法
1、将上海青洗净后切段，用沸水焯一下，备用 。
2、将虾仁清洗干净，除去虾线，用水浸泡片刻，爆香葱丝、姜丝，下油锅翻炒 。
3、再下入上海青，加调味料炒熟即可 。
上海青炒虾仁的功效与作用
虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效 。含有的钙质比较多，可以有补脑的作用，对于促进食欲有好处 。上海青具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠通便，可以补充丰富的维生素和纤维素，对于促进食欲有好处 。上海青炒虾仁此菜具有清热解毒、润肠通便，还能有促进血液循环，还能有提高免疫力，对于提高记忆力有一定的好处 。这道食谱可以润肠通便，还能有补钙补脑的作用 。
上海青炒虾仁是一道健康的食谱类型，还能促进食欲，对于清热解毒有一定的好处，还能促进血液循环，补充丰富的维生素和矿物质，还能补钙 。可以润肠，还能补脑，其中虾仁含有的钙质非常的丰富，可以有很好的促进代谢的作用，日常生活中大家都可以吃 。
【上海青炒虾仁——润肠通便补钙健脑】
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