点心怎么做才酥脆 点心怎样做更酥脆好吃

1、食材:黄油70克,糖粉20克,鸡蛋液35克,低筋面粉110克,奶粉20克,杏仁片适量 。
2、黄油软化加入糖粉,用打蛋器打至蓬松发白 。
3、加入鸡蛋液搅打均匀,再筛入低筋面粉和奶粉,翻拌均匀整理成团 。
【点心怎么做才酥脆 点心怎样做更酥脆好吃】4、分成12克左右的小面剂,放在手心里团圆按扁,放在烤盘上刷上一层蛋黄液,放上一片杏仁片,放进预热好的烤箱中170度烤20分钟即可 。

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