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干红与普通葡萄酒的区别 葡萄酒颜色的区别

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葡萄酒一直都有很受人欢迎 ， 很多人家里都屯着不一样品牌的葡萄酒 ， 那么干红与普通葡萄酒的区别在哪里 ， 普通葡萄酒颜色的区别在哪里 。
干红与普通葡萄酒的区别?1、从葡萄酒的营养价值来看 ， 干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白 。
【干红与普通葡萄酒的区别 葡萄酒颜色的区别】2、从赏味期来看 ， 由于干白只用汁液酿造 ， 其单宁的含量相对较低 ， 而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造 ， 其单宁含量相对较高 ， 所以一般情况下 ， 干红比干白的酒性更稳定 ， 赏味期也更长 。
3、从品饮时温度的影响来看 ， 干红也更具有可操作性 。根据实践经验 ， 大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒 ， 就可取得最好的结果;至于干白 ， 则以清凉状态 ， 即为摄氏8至10度品尝为最佳 ， 此时可以更好地尝出其风味来 。两相比较 ， 孰优孰劣一览无遗 。
4、从葡萄酒的鉴赏来看 ， 酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一 。无论如何 ， 红色 ， 尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红 ， 其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟 。实际上 ， 感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的 。
葡萄酒颜色的区别1、红葡萄酒?
用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成 ， 酒液中含有果皮或果肉中的有色物质 ， 使之成为以红色调为主的葡萄酒 。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等 。
2、白葡萄酒?
用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成 ， 这类酒的颜色以黄色调为主 ， 主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等 。
3、桃红葡萄酒?
用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成 ， 它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间 ， 主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等 。
简单的说就是 ， 所谓"干" 就是 ， 把里面的糖脱掉了 。一般在百分之零点四一下可称为"干" 。普通的就是糖分还在 。
葡萄酒按残留糖分含量分类1、干型：残留糖分含量在 4克/升以下;
2、半干型：残留糖分含量在4-12克/升之间;
3、 半甜型：残留糖分含量在 12-45克/升之间;
4、甜型：残留糖分含量超过45克/升 。
红葡萄酒和干红的相同点虽然红葡萄酒和干红的含糖量不一样 ， 但是两者的营养成分是差不多的 。红葡萄酒和干红葡萄酒都含有大量的抗氧化成分 ， 具有延缓衰老、抗老防病的作用;还有丰富的丰富的酚类化合物 ， 可以防止动脉硬化 ， 具有保护心脏、防止中风的作用 。

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