天麻猪脑煲怎么做
天麻炖猪脑的做法:
1、将猪脑之红筋小心挑除净 , 洗净后隔去水分 , 将天麻浸润后 , 切成薄片;
2、将猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内 , 注入大半盅冷开水 , 盖上盅盖 , 用纱纸封口 , 放沸水锅中 , 隔水炖三小时左右 , 调味即成 。
【天麻猪脑煲怎么做】猪脑中胆固醇含量很高 , 高胆固醇血症以及冠心病人忌食 , 猪脑不可与酒、盐同食 , 天麻不可与御风草根同用 , 否则有令人肠结的危险 。
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