日式自助还能吃吗,日式自助餐攻略:如何才能吃够本!
日式自助餐攻略:如何才能吃够本!去吃自助餐怎样才能吃“回本”呢?这个问题在“万岁日式海鲜自助餐”可不必考虑太多,500多种的日本美食,从刺身到寿司、从铁板烧到日式火锅、从进口海鲜到黄牌扒类……每样一件就饱得走不动了 。
只是肚子没有这么大,而且吃自助餐贵精不贵多,于是乎,笔者总结各路高手经验,得出这篇去吃“万岁日式海鲜自助餐”的独家“回本”攻略 。攻略一: 即点即做,抢“鲜”入手 在恒宝广场负二层的“万岁”主打即点即做,开放式厨房里看得见厨师们忙碌地切刺身、捏寿司、铁板烧、炸天妇罗……觅食的原始欲望被瞬间激发 。
第一进攻目标当然是刺身,品种有十多款,三文鱼、章红鱼、池鱼、吞拿鱼……想要什么鱼,要哪个部位,只要跟师傅说一声就能新鲜现切到手上,想吃多少有多少 。铁板烧则是“食肉兽”的最爱,美国安格斯牛肉、法国羊扒、牛仔骨……全部现场烧制,用四窜的香气来“勾引”食客 。
店里还有美女厨师推着餐车游走,一大块的美国安格斯牛肉在客人面前现切,很有星级酒店的感觉 。抢“鲜”少不了海鲜,像阿拉斯加长脚蟹、海胆、生蚝、深海虾、深海鲳鱼等等全部新鲜到店,仿佛还有海水的味道 。
多款现做寿司,其中受欢迎的有“海胆寿司”等 。
去日式自助吃饭要注意什么?也没什么特别要注意的,看来是这位同事分量不一般啊! 吃日餐还是自助的话一定要多吃鱼生了,各式各样的,不过个人认为还是三文鱼最好吃,肥美啊,墨鱼就一口都咽不下去了,楼主去的时候没吃过的千万别多要,都挺贵的东西,剩下就不好了 。
但是好吃的也别要太多,那些鱼生很容易腻的,上次和老公去吃也是自助,疯狂的点了三大盘鱼生,一开始觉得简直好吃极了,结果吃到第三盘的时候我们都快吐了,之后的半年多,一直到现在看到日本料理还不舒服呢 。如果是自取形式的自助会有小小的碟子是装酱油和芥末的,他们的比例很重要,开始千万别放太多芥末,而且最好调匀再蘸,不然呛出眼泪来就丢人了 。
吃点鱼生后在来点寿司或手卷就OK了,手卷咬的时候注意点,别把里面的料都挤出来,弄的满手是就不好了,个人认为手卷外面的紫菜不容易咬断,有点小失淑女风范,有点心里准备就好 。能喝酒的话来点烧酒驱寒的,度数似乎不大,不用担心 。
对了,吃鱼生的时候要是给你上了一小瓣柠檬,记得它不只是装饰品,要把它的汁挤出来淋在鱼生上,作用我也不清楚,反正大家都这样吃的 。其实日本餐也没那么多规矩,切记别要太多就好,因为看似很少很清淡,实际吃起来很容易腻的 。
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