【乌鸡药膳汤的做法】对乌鸡汤是我们不陌生的 ， 乌鸡汤的营养价值很高 ， 它对延缓衰老 ， 抑制癌细胞生长有很好功效 ， 因此对这样的汤在喝的时候 ， 也是要适量的进行 ， 乌鸡汤过多的选择 ， 对身体会造成负担 ， 同时也会让身体一次吸收不了它太多营养元素 ， 那乌鸡药膳汤的做法怎么样呢 ， 下面就详细的介绍下 。
乌鸡药膳汤的做法：
材料：
1 ， 母乌鸡一只 ， 整下理干净后过沸水 ， 捞起放进炖锅里 。
2 ， 明参50克 ， 当归20克 ， 黄芪50克 ， 党参30克 ， 莲子20克 ， 山药50克 ， 百合30克 ， 苡仁50克 ， 红枣30克 ， 枸杞10克 ， 全部洗净 。
做法
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中 ， 加入快满锅的水 ， 大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子 。沸后打去浮沫 ， 加盖改微火煲上半小时 。
2、再放入山药、百合、苡仁 ， 加盖继续煲 。
3、前后共煲一个半小时后 ， 放适量盐 ， 再加入红枣和枸杞 ， 加盖再煲半小时 。
4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成 。如果鸡的话 ， 煲两小时就软烂了 。不过 ， 煲汤最好用老母鸡 。
对乌鸡药膳汤的做法认识后 ， 在制作这样乌鸡汤的时候 ， 完全要注意以上的制作步骤 ， 而且在制作乌鸡药膳汤的时候 ， 对乌鸡汤的处理也是要全面的进行 ， 这样乌鸡药膳汤制作出来 ， 才不会有腥味 ， 让喝的人才会更加喜爱选择 。
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