大家都知道牛尾是非常好的一种补品 ， 可以强身健骨 ， 美容养颜 。不仅适合老年人健骨之用 ， 也非常适合爱美的女性制作美容养颜的汤品 。牛尾含有超强的胶原蛋白 ， 长期服用有非常好的美容的作用 ， 韩国就有一种非常好的做法 ， 韩式牛尾汤在韩国非常受欢迎 。那么韩式牛尾汤的做法是什么呢？今天就为大家介绍一下吧 。
主料牛尾500g板栗100g胡萝卜60g 辅料酱油适量胡椒粉适量蒜头适量大葱适量
主料：新鲜牛尾一斤左右 ， 板栗100克 ， 胡萝一根
配料：酱油稍许 ， 胡椒粉 ， 蒜头 ， 大葱 。（这个完全按照韩式的配料方法）
牛尾腥气很重 ， 一定要在去血水的工程中加入姜片和黄酒 ， 煮好后稍微冲洗一下 。
将牛尾放入煲锅中 ， 加入大蒜和京葱同煮 ， 可以将牛尾的腥气再去掉一部分 。
【?韩式牛尾汤的做法是什么呢】小火炖煮大概一个小时后 ， 将葱蒜捞出 ， 牛尾捞出 ， 牛尾拌入一点酱油和胡椒粉再入锅中 。
汤色发白后（大概3 ， 4个小时左右）放入板栗和胡萝卜 ， 小火再熬一个小时 ， 牛尾入口酥烂 ， 鲜甜 ， 汤色浓郁即可关火出锅 。其实熬煮的时间看牛尾的多少和大小决定 。一般是时间越长 ， 牛尾的精华才会被彻底释放出来 。
通过以上的介绍想必大家已经对韩式牛尾汤的做法有了一定的了解 ， 其实做法还是比较简单的 ， 只要认真跟着步骤做 ， 无奈男女都可以做出非常美味的韩式牛尾汤 。大家在只做到 时候一定要加黄酒 ， 这样可以很好的驱除腥味 。
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