熬汤放什么香料最香 熬汤放哪些香料最香
1、如果是炖羊排 ， 只需要加小茴香、一点点八角、一小片香叶 ， 然后出锅前加盐、加香菜就好了 。羊 ， 和小茴香和香菜非常的搭 。调料中 ， 糖用来提鲜 ， 量不要多；盐是增香；鸡精可以加 ， 量不要太少 ， 增香效果奇好；味精不可以加 ， 加热熬煮会产生有害成分 。
2、如果是炖猪肉 ， 那么就需要用到点八角、桂皮、点点白扣 ， 还有香叶 ， 可以加一些小茴香 ， 不要多 。猪肉还是和八角、白扣、香叶比较搭 ， 桂皮搭配有增香的效果 。
3、如果是牛肉 ， 那么在猪肉基础上 ， 可以加一些草果 ， 加点玫瑰酒 ， 少量就好 ， 可以增 香 。酒店大厨教你 ， 熬汤放这些调味料香气四溢 ， 喝起来味道更鲜美！
4、如果是兔子肉 ， 这个就有点麻烦了 ， 要搭配猪肉或者牛肉炖 ， 可以加些良姜、排草、一点点香茅草 ， 这样做出的味道那叫一个香 。
【熬汤放什么香料最香 熬汤放哪些香料最香】
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