西葫芦怎么做好吃

西葫芦好吃的做法有：西葫芦炒鸡蛋、西葫芦炒肉、西葫芦炒西红柿、凉拌西葫芦丝、酱爆西葫芦等等。西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。下面给大家介绍几种西兰花的详细做法!

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西葫芦炒鸡蛋
1、西红柿切成小丁备用，西葫芦切成菱形块备用。
2、打三个鸡蛋，打散搅匀。
3、炒鸡蛋要多放油，这样炒出来的鸡蛋滑嫩可口。
4、起锅烧油，西红柿下锅，中小火炒至变软。
5、西红柿炒至变软，有些许酱汁时，下西葫芦一起翻炒均匀，放入盐，西葫芦很好熟，盖盖一两分钟。这段时间可以调制一个芡汁。
6、开盖后下鸡蛋翻炒几下，将芡汁倒入勾芡出锅。

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西葫芦炒肉
1、西葫芦洗净，切去头尾，然后纵向对半切开，再横向切成片。
2、前腿肉切簿片，用生抽、鸡粉和一点生粉，抓匀，腌制一会儿。
3、锅中热油，稍微多点，放入肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
4、换干净的锅，爆香蒜头，再放入西葫芦片翻炒1-2分钟左右；倒入一饭勺的清水，不用加锅盖。调入适量的盐、鸡粉和白糖继续翻炒。
5、再倒入炒好的肉片炒匀，最后用生粉水勾簿茨，即可。