养生润肺菜制作方法：百合鳗鱼、麦门冬煮蛤蝌
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百合鳗鱼
原料：鳗鱼肉250克,百合100克
调料：黄酒、青葱末、盐、味精各适量
制作方法
1、将鲜百合撕去内膜,用盐捏过,洗净,盛入碗底 。
2、鳗鱼肉加少许盐和黄酒,腌制10分钟入味,放于百合上,撒上青葱末、味精,上笼蒸熟即成 。
用法食鳗鱼肉及百合 。每日服食1次,服3-5天,再隔日服食1次 。
保健功效
补虚赢 。适用于肺结核见咳嗽、盗汗、乏力、消瘦等 。
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麦门冬煮蛤蝌
原料：蛤蝌200克,麦门冬15克,地骨皮12克,小麦30克
调料：盐、味精各适量
制作方法
1、蛤蝌搓洗干净 。麦门冬、地骨皮、小麦洗净,泡软 。
【养生润肺菜制作方法：百合鳗鱼、麦门冬煮蛤蝌】2、将蛤蝌、麦门冬、地骨皮、小麦放入锅中,加水适量,共煮至蛤蝌壳张开即可 。
用法:
食用时盛入碗内,加盐、味精调味,食蛤蝌肉、喝汤 。
保健功效：
清热润肺,滋阴敛汗 。适用于治疗肺结核伴潮热盗汗、脾虚便溏 。
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