当归有很多功效和医疗作用 ， 是一种大补的食材 ， 他有通经活络、补血的功效 ， 尤其适合女性 ， 很多妇科常见病都可以使用当归治疗 ， 当归同样也适用于大病初愈和产后身体虚弱 ， 浑身无力 ， 失眠健忘 ， 食欲不振等症状同样也比较适合更年期综合症的群体 ， 当归也可以搭配骨头煮汤有很高营养价值 ， 下面我们一起分享一下当归骨头汤的做法 。
当归猪骨汤是一道以当归、猪骨为主材料熬制而成的菜肴 ， 具有养颜之功效 。当归具有：
（1）抗血栓形成作用
当归水剂静脉注射或口服对大鼠动脉和静脉旁路血栓的形成有明显抑制作用 。
（2）改善血液循环作用
当归中的丁基苯酞可增加中脑动脉闭塞（MCAO）术后的软脑膜微动脉管径和血流速度 ， 从而改善软脑膜微循环 。脑缺血过程存在神经元凋亡 ， 丁基苯酞还能使低糖低氧诱导的神经细胞凋亡过程减弱或停止 ， 阻止脑梗死面积扩大 。
（3）对心血管系统的作用
当归煎剂或流浸膏对离体蟾蜍心脏有抑制作用 ， 剂量大时可使心跳停止于舒张期 。当归对大鼠心肌缺血再灌注的心律失常具有保护作用 ， 当归注射液0.6g/kg用于大鼠腹腔注射 ， 能使早搏发生率和心律失常总发生率明显减少 。
【当归骨头汤的做法】（4）改善冠脉循环的作用
静脉注射当归煎剂（2g/kg）可显着增加冠脉流量 ， 降低冠脉阻力和心肌耗氧量 ， 增加心排出量和心搏指数 ， 减轻阻断冠脉时的心肌梗死范围 。
当归猪骨汤可帮助活血化瘀 ， 排除血块 ， 并减轻腹胀腹痛 ， 使经血排出顺畅 。此外 ， 四物汤更可补充铁剂 ， 减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况 。滋润肌肤、防止老化 ， 四物汤的方中组成多为温补的行血剂 ， 若养成从年轻就服用的习惯 ， 有助于气血通顺 ， 不易手脚冰冷 ， 并使脸色红润及肌肤光滑 ， 减缓生理机能老化 ， 看起来更为年轻小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣…等 。
1、当归10克川芎8克白芍12克熟地12克(我还加了红枣枸杞党参)猪骨1.5 斤 ， 玉米 ， 姜片4适量 。
2.把药材先泡一下洗干净 。
3.猪骨飞水 。
4.把猪骨冲洗干 。
5.冷水下姜片 。
6.水开后 ， 加入所以材料 。
7.调到煲汤档 ， 煲2个小时即可 。
8.时间到后 ， 加入食盐调味 。
9.可以吃啦 ， 香气扑鼻啊！煲汤一定记得最后再放盐 ， 早放盐肉老碘易挥发 。
尤其是在天气变化的时候身体容易出现毛病 ， 经常会感觉身体乏力疲倦 ， 精神不足 ， 睡眠质量不高 ， 可以多喝当归骨头汤补气 ， 当归骨头汤的做法特别简单 ， 而且功效了得 ， 建议季节转换时一定要多做当归骨头汤喝 ， 有利于健康 。
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