相信大家对于鸽蛋肯定是非常熟悉的吧 ， 鸽蛋顾名思义就是鸽子产下来的蛋 ， 鸽蛋不但可以食用而且食用价值还非常高 ， 经常吃鸽蛋可以提高我们人体的抗病能力和免疫功能 ， 鸽蛋有养心安神和美容护肤等功效 ， 鸽蛋有很多种做法 ， 我们在很多药膳中都可以看到鸽蛋的身影 ， 下文我们介绍一下鸽蛋百莲汤的做法 ，
鸽蛋被誉为动物之人参 。据中国医学科学院卫生研究所资料表明 ， 鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素 ， 是高蛋白低脂肪的珍品 。鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能 ， 对手术后的伤口愈合 ， 产妇产后的恢复和调理 ， 儿童的发育成长更具功效 。是老少皆宜的药膳 。
【鸽蛋百莲汤的做法有什么】中医药学认为 ， 鸽蛋味甘、咸 ， 性平 ， 具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效；莲子性平、味甘涩 ， 入心、脾、肾经 ， 具有补脾止泻 ， 益肾涩清 ， 养心安神；百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素 ， 具有养心安神 ， 润肺止咳的功效 。在炎炎夏日 ， 不经常问家人做上一道清心养血的鸽蛋百莲汤 。
1川百合、莲子肉洗净 ， 放入锅内煮炖半小时 。
2改用小火炖至莲子酥烂时 ， 磕入鸽蛋 。
3煮至蛋熟时 ， 加入适量糖 ， 待糖溶化后即可 。
贴士
饮汤食蛋、百合和莲子 。每日一次 ， 连服10--15天 ， 有益肾固精 ， 延年益寿的功效 。
在上面的文章里面我们介绍了一道非常美味的药膳 ， 那就是鸽蛋百莲汤 ， 我们知道鸽蛋百莲汤有着很好的养生保健功效 ， 鸽蛋百莲汤的做法简单 ， 上文就为我们介绍了鸽蛋百莲汤的具体做法 ， 相信大家都掌握了吧 。
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