腰果的功效有哪些_腰果长什么样子

一、腰果有什么功效
1、降压 。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,可以保护血管的弹性,维持血管的健康,因此对保护血管、防治心血管疾病大有益处 。可以降低血压 。
【腰果的功效有哪些_腰果长什么样子】2、益颜 。因为腰果的营养非常丰富,含有大量的维生素,这些对养颜非常的有帮助 。
3、延年益寿 。以形补形是中医的理论,既然腰果长的形似肾脏,因此,对肾脏的健康一定有帮助,因此,可以强肾固本,而肾脏健康有利于延年益寿 。
4、利尿降温 。腰果所含的成分中有利于排尿,还可以降温 。
5、缓解便秘 。腰果中 。含有非常丰富的油脂,可以润肠通便,缓解便秘,加强毒素的排出,可以润肤美容,延缓衰老 。
6、增加抵抗力 。腰果中含有大量的蛋白质,经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,而且,因为腰果的油脂含量较多,所以多吃使体重增加 。对于那些很想增重的朋友,吃腰果是个不错的选择 。
以上是它的功效,但是奇特的是,这种食物有它对身体有利的一面,还有对健康不利的一面,如果没有正确的食用,可能给健康带来困扰,所以,吃腰果的禁忌也是要非常清楚的 。
二、腰果的形态特征是什么灌木或小乔木,高4-10米;小枝黄褐色,无毛或近无毛 。
叶革质,倒卵形,长8-14厘米,宽6-8.5厘米,先端圆形,平截或微凹,基部阔楔形,全缘,两面无毛,侧脉约12对,侧脉和网脉两面突起;叶柄长1-1.5厘米 。
圆锥花序宽大,多分枝,排成伞房状,长10-20厘米,多花密集,密被锈色微柔毛;苞片卵状披针形,长5-10毫米,背面被锈色微柔毛;花黄色,杂性,无花梗或具短梗;花萼外面密被锈色微柔毛,裂片卵状披针形,
先端急尖,长约4毫米,宽约1.5毫米;花瓣线状披针形,长7-9毫米,宽约1.2毫米,外面被锈色微柔毛,里面疏被毛或近无毛,开花时外卷;雄蕊7-10,通常仅1个发育,长8-9毫米,在两性花中长5-6毫米,不育雄蕊较短(长3-4毫米),花丝基部多少合生,花药小,卵圆形;子房倒卵圆形,长约2毫米,无毛,花柱钻形,长4-5毫米 。
核果肾形,两侧压扁,长2-2.5厘米,宽约1.5厘米,果基部为肉质梨形或陀螺形的假果所托,假果长3-7厘米,最宽处4-5厘米,成熟时紫红色;种子肾形,长1.5-2厘米,宽约1厘米 。
三、怎么吃腰果腰果可以制成干果取果仁食用,也可以直接将果仁入菜、粥或是加入到糕点中,调味的同时也提升食物的营养价值 。
需要注意的是,如果购买的腰果有粘手或者受潮的现象,则意味着鲜度不够,在食用前最好是将它洗净并浸泡5个小时 。
在将腰果入菜的时候,最好不要加油,直接炒,避免热量过高 。
千万要注意,腰果不能生吃!
下面简单介绍两种腰果的食用方法 。
一、腰果饼干
食材:面粉、无盐黄油、腰果、椰蓉、白糖、鸡蛋
做法:1、黄油软化,腰果烤熟备用 。
2、黄油中放入适量白糖,用打蛋器搅拌均匀;后放入面粉和椰蓉、腰果,继续搅拌成团 。
3、用保鲜膜包好面团,整成四方体或圆柱体,放入冰箱中冷藏约1、2个小时,至面团变硬 。
4、取出面团,切成小片,放入烤盘中,预热170度,烤约15-18分钟即可 。
二、腰果玉米
食材:腰果、玉米、西芹、盐、味精
做法:1、芹菜择洗干净,切段;玉米剥粒 。
2、将芹菜和玉米分别放入开水中焯一遍 。注意芹菜在焯完开水后要立即过冷水,以保证芹菜的口感 。
3、锅加热,后放入腰果小火慢炒 。
4、待腰果榨出油并且快熟的时候,放入玉米粒和芹菜,快速翻炒 。
5、待所有食材都快熟的时候,放入盐和味精,翻炒均匀就可以盛出食用了 。
四、腰果富含哪些营养价值假果是由花托形成的肉质果,又称“梨果”,是由花托形成的肉质果,有陀螺形、扁菱形和卵圆形,有鲜红色、橙色和黄绿杂色 。果肉脆嫩多汁,含水分87.8%,碳水化合物11.6%,蛋白质0.2%,脂肪0.1%,还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素,具有有利水、除湿、消肿之功,可防治肠胃病、慢性痢疾等 。
真果是著生在假果顶端的肾形坚果,长约25毫米,由青灰色至黄褐色,
果壳坚硬,里面包著种仁,这才是我们常说的“腰果” 。它的营养十分丰富,含脂肪高达47%,蛋白质21.2%,碳水化合物22.3%,尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质,特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用 。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果 。
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用 。
腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好 。
腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女 。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情 。
经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用 。
中医学认为,腰果味甘,性平,无毒 。可治咳逆、心烦、口渴 。《本草拾遗》云:腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰 。《海药本草》亦云:主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气 。
经济
假果可生食或制果汁、果酱、蜜饯、罐头和酿酒 。种子炒食,味如花生,可甜制或咸制,亦可加工糕点或糖果,含油量较高,为上等食用油,多用于硬化巧克力糖的原料 。果壳油是优良的防腐剂或防水剂,还可提制栲胶 。木材耐腐,可供造船 。树皮用于杀虫、治白蚁和制不退色墨水 。

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