海带炖鸡汤也是一道不错的美味佳肴 ， 可以改善人体的免疫能力 ， 那么海带炖鸡汤的制作方法是怎么样的呢？其实海带含有人体所需的大量的微量元素 ， 经常的服用的话 ， 是对身体有好处的 ， 而且这道菜老少皆宜 ， 尤其是对于孕妇来讲 ， 经常的服用可以避免营养的缺失 。
海带炖鸡汤鲜味浓 ， 爽口不腻 ， 含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素 。孕妇常食此菜 ， 可有效防治营养缺乏 ， 有利于分娩 。
原料：净鸡1只(约重1500克) ， 水发海带400克 。
调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量 。
做法：
1、从菜场买来杀好的鸡 ， 用热水洗净 ， 剁成块;将海带洗净 ， 切成菱形块 。
2、锅内放入清水 ， 将鸡块下入锅内 ， 上火烧沸后撇去浮沫 ， 转盛至紫砂锅内 。
3、加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块 。
4、炖烧2~3小时至鸡肉熟烂 ， 加入精盐、味精 。
5、烧至鸡肉入味 ， 出锅装汤盆 。
【海带炖鸡汤的制作方法】鸡肉含有比较丰富的维生素 ， 长期服用的话 ， 可以改善皮肤的关泽 ， 海带富含丰富的碘 ， 两者放在一起煲汤的话 ， 味道会更佳鲜美 ， 营养价值高 ， 而且鸡汤不会太油腻 ， 具有益气养血、补虚养肾的功效 ， 而且还可以让大家的头发更佳乌黑 。
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