冬瓜炖鸡汤的制作方法是很常见的一道美味佳肴 ， 也是家庭饭桌上比较常见的一道饭菜 ， 那么冬瓜炖鸡汤的制作方法是什么呢？其实制作冬瓜炖鸡汤主要是把握好鸡汤的炖煮时间 ， 把握好火候 ， 这样才能让鸡汤的味道更佳鲜美 ， 让鸡汤的营养价值充分的发挥出来 ， 我们来详细的看下吧 。
鸡肉含有优质蛋白 ， 营养丰富 ， 消化率高 ， 有温中益气的功效 。冬瓜减肥利尿 。两者结合在一起 ， 味道也是极其鲜美呢 。黄澄澄的鸡汤 ， 看着就好有食欲啊 。
1鸡翅根洗净后放入电炖锅 ， 加入清水快炖1小时即成鸡高汤;
2冬瓜去皮洗净切薄片 ， 小葱去根洗净切成葱花备用;
3鸡汤盛入砂锅 ， 冬瓜片加入锅中 ， 大火煮开转中小火煮5分钟后加入蔓越莓干再煮5分钟 ， 加入食盐和鸡粉调味 ， 关火 ， 最后撒入葱花即可 。
【冬瓜炖鸡汤的制作方法】大家都知道 ， 鸡汤的营养价值是很高的 ， 而且鸡汤里边富含丰富的蛋白质 ， 如果鸡汤的炖煮火候到位的话 ， 其肉质是很鲜嫩的 ， 而且冬瓜具有利尿的功效 ， 是老人和孩子都适宜的一道佳肴 ， 在寒冷的冬季尤其的可以多煲一些这样汤来喝.
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