鲍鱼就不用说了 ， 大家应该都知道它的滋补作用吧 ， 也是很重要的山珍海味 ， 它是很名贵的 ， 营养价值自然是很高了 ， 含有很多种的维生素 ， 而且能够调节我们的血压 ， 能够吃上鲍鱼 ， 我们的身体就会更好 ， 还有就是乌鸡 ， 它的营养也很高 ， 特别是对女性朋友来说 ， 下面我们来看看鲍鱼乌鸡汤的做法 。
鲍鱼乌鸡汤
食材
大连鲍5个
鸡腿一只
水发香菇四朵
葱一根
【怎样做鲍鱼乌鸡汤】姜两片
步骤/方法
1
鸡腿洗净 ， 放入砂锅加入葱姜和香菇 ， 加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上；
2
处理鲜活鲍鱼 ， 用厨房剪把污秽物去除；如果无法分辨 ， 可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪；
3
用盐揉搓鲍鱼 ， 一为去除腥味 ， 二为去除黑色表面赃物；
4
把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时 。炖好后先尝味 ， 因为鲍鱼本身有咸鲜味 ， 可以不加入任何调味料 ， 如果口味重点 ， 可以稍微加点盐；一小时之内去准备其他的食物 。
鲍鱼鸡汤
材料
瘦鸡1只 ， 小里肌肉1条 ， 鲍鱼6个 ， 金华火腿2片 ， 香菇8个 ， 干贝2-3个 ， 枸杞1小把 ， 盐适量 ， 米酒适量
做法
1.鸡 ， 瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇 ， 枸杞清洗干净.
2.砂锅大火水滚后 ， 放下整只鸡和瘦肉 ， 鲍鱼 ， 金华火腿片 ， 干贝 ， 香菇 ， 枸杞放入汤锅内.
3.加盖大火煮沸 ， 改小火焖煮3小时. (煲三炖四)
4.最后加盐和酒调味即成.
小诀窍
如用整个大鲍鱼 ， 可烫些青江菜铺底 ， 然后香菇切半 ， 鲍鱼切薄片.
先用少许油和蒜末爆香后 ， 加蚝油拌炒下 ， 并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃！
能够学会鲍鱼乌鸡汤的做法 ， 我们的身体就会变的更好了 ， 特别是女性在平时应该多吃一些这样的补品 ， 还有就是流产的女性应该多喝一些乌鸡汤 ， 各种汤的滋补作用都很多 ， 大家可以去学着做 。
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