禾笋中间发黑


【禾笋中间发黑】禾笋书名:茭白 , 又名:茭瓜、茭菜、出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭耳菜、高笋、高瓜 , 篙芭 。是禾本科菰属多年生宿根草本植物 。分为双季茭白和单季茭白 。
茭白有黑点是可以吃的 , 茭白笋是生长在沼泽中的高大植物 , 以前叫菰 。水中有一种称做菰黑穗菌的低等动物 , 寄生在菰的茎部 , 刺激了植株 , 使茎部肥大起来 , 就是茭白笋 。到了热天以后 , 常有黑心现象 , 那些黑点是残留的菰黑穗菌 。

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