猪腰子变黑了还能吃吗,猪腰子发黑是否有毒
猪腰子发黑是否有毒无毒，但是建议最好不要吃，身体健康最重要 。
建议最好买新鲜的食用 。
猪腰子的做法及营养知识详细介绍：别名： 猪肾 使用提示： 每餐约30克 。
猪腰子介绍：猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效 。
猪腰子营养分析：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效 。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。
猪腰子补充信息：新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色 。
洗猪腰子的方法：1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干 。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水
漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味 。
猪腰子适合人群：一般人群均可食用 1.
适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用； 2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食 。
猪腰子食疗作用：猪腰子味甘咸、性平，入肾经； 有补肾、强腰、益气的作用 。
猪腰子做法：
1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等； 2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美； 3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成； 4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好 。
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