家里只有山药和圆白菜该怎么做
可以做糖醋圆白菜和清炒山药 。
做糖醋圆白菜的材料：生姜干、红辣椒三个、圆白菜半个、干红辣椒四五个、生姜三片 。
步骤：
1、用手将圆白菜掰成片 。
2、下开水焯 ， 焯水的要领是最大火烧的滚开放入 ， 快速反动同时 ， 倒入三分之一勺白醋 ， 白菜见软后就立刻捞出过凉水 。
3、干红椒切段 ， 姜切末 ， 小火爆香干红椒和姜末 。
4、倒入白菜 ， 三分之一白醋 ， 糖 ， 转最大火翻炒均匀 ， 放鸡精 ， 盐 ， 剩下的白醋 ， 颠几下均匀即可 。
【家里只有山药和圆白菜该怎么做】做清炒山药的主料：山药半根
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