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夏季养生健康指南：宜清淡忌油腻多食蔬菜瓜果

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重在阴阳平衡 ， 这个平衡又是动态的、对的、变化的 ， 正如中常说的“养阳” 。由于气温高 ， 是许多植物旺盛生长的最好季节 ， 然气温较高 ， 人体的阳气向外发散较多 ， 的老年人患有高血压、冠心...
重在阴阳平衡 ， 这个平衡又是动态的、相对的、变化的 ， 正如中医常说的“春夏养阳” 。由于夏季气温高 ， 是许多植物旺盛生长的最好季节 ， 然气温较高 ， 人体的阳气向外发散较多 ， 很多的老年人患有高血压、冠心病、脑梗死 ， 本就属心阳不通或肾阳不足 。安徽省针灸医院主任医师、国级名老中医张道宗认为 ， 夏季到了一些患有这些的患者 ， 要让阳气不要外泄过多 ， 仍要顾护人体的阳气为主 。
张道宗 ， 主任医师 ， 博士生导师 ， 国家级名老中医 ， 安徽省国医名师 ， 全国老中医药专家学术经验继承指导老师 。擅长对痛症、湿病、顽固性失眠、脑卒中后遗症、强直性炎、小儿多动症、胃脘痛、泄泻、消渴、慢性咳喘等疑难杂症及月经不调、痛经等妇疾病的中医中药、针灸治疗 。
脾在正常情况下就旺于四季 ， 且蕴藏在肝、心、肺、肾四脉之中 。人体生理角度来说 ， 生命活动的维持、心肺肝肾四脏生理功能的正常发挥 ， 均有赖于所运化的水谷精微和津液的充养和滋润 ， 所以四时之中皆有之气 。这是张道宗教授率提出的“四时皆有土”学术思想 。因而夏季养生当在健脾祛湿的基础上才能保持人体的阴阳平衡 。张道宗认为 ， 夏季雨水较多 ， 湿气很重 ， 最容易发生“湿”困脾胃的现象 。加之 ， 人们特别容易觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、皮肤出现湿疹或皮疹 ， 甚至会出现肠胃炎 。中医认为药补不如食补 ， 在夏季不妨多吃些具有祛湿、健脾功效的食物 ， 去除体内湿气 ， 轻松过夏天 。推荐的夏季养生策略是：乌陈饮 ， 用乌梅三到五枚、陈皮6～8克泡水代茶饮 ， 生津 ， 如果血脂高、身材偏胖以适当加点山楂6～8克 ， 效果显著 。外白扁豆、山楂、山药、冬瓜、薏仁、芡实等食物亦具有健脾开胃祛湿的功效 。
由于夏季的阳气旺盛且易外越 ， 故凡有损于阳气的习惯都应该避免 。中医学认为“火热为夏 ， 内应于心 ， 心主血 ， 藏神” ， 所以夏季养生的要点在于温补阳气、养心 。神气充足则人体的机能旺盛而协调 ， 神气涣散则产生病象 。七情过激皆可伤心 ， 也直接伤及内脏 ， 影响脏腑气机 ， 而疾病的发生 ， 在这个意义上 ， 夏季养神就显得极为重要 。夏为火 ， 火生土 ， 土主脾胃 ， 而脾的生理是恶湿胃恶燥 。夏季雨水多 ， 易挟 ， 故夏季多患脾胃病 ， 出现食欲不振、乏力、腹泻等症状 。而脾胃虚弱的人在夏季 ， 更应及时调理好 ， 营养清淡充足又不增加脾胃负担 ， 建议少食多餐 ， 适当服用一些化湿之品 。当进入盛夏时节 ， 气温高且湿气大 ， 闷热难耐而大汗频出 ， 人口渴 ， 此时需注意不可在饭大量饮水 ， 更不能喝大量冷饮 ， 反之 ， 则极易损伤脾胃 ， 慢性脾胃疾病 。
夏季是湿热多雨的季节 ， 从中医学角度来讲 ， 湿和热都是导致人体发病的六邪之一 ， “湿气通于脾” ， 因此饮食调养、起居、锻炼等都应以化湿健脾顾护心阳为首 ， 其中是最为直接有效的方法 。日常可食用红枣、葡萄、樱桃、红豆、芡实等 ， 红花(藏红花)3～5克、西洋参3～5克泡水代茶饮 ， 尤其是对冠心病、脑梗死、糖尿病可起到益气养心之效 。夏之时节人应晚睡早起 ， 顺应自然 ， 保养阳气 。因为夏天太阳升得早 ， 清晨空气清鲜 ， 早起后到室外参加一些活动 ， 对增强体质颇有益处 。此时人体处于心火旺 ， 肺气衰的季节 ， 因为暑为阳邪 ， 其性升散 ， 容易耗气伤津 ， 引发头昏脑涨、失眠心悸、食欲不振和乏力等症状 ， 需要及时补充水分 。根据多年的临床实践认为在这个季节人体最易产生内火 。即人体气血、阴阳、脏腑失衡而出现的内热诸疾 。为此创立了方子 ， 无论是心火、胃火、实火、肝火、气郁均可 ， 组成：白菊花、川贝母(捣碎成末)、陈皮、茯苓、莲子、荷叶水煎服或用代茶饮 ， 效果显著 。饮食摄养宜清淡 ， 忌油腻 ， 多食营养丰富的蔬菜瓜果 ， 如夏季祛湿的最佳食物绿豆 ， 祛湿利水之佳品赤小豆 ， 祛湿除痹痛之薏仁米 ， 祛湿利水的常食蔬菜冬瓜 。无论多么好的祛湿食物(如薏苡仁、赤小豆等)均一味偏颇地过量食用 。
【夏季养生健康指南：宜清淡忌油腻多食蔬菜瓜果】

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