立春了 我们吃什么才最养生
【立春了 我们吃什么才最养生】
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北方的春天总是姗姗来迟 。立春和春分都还见不到什么大动静 ， 总要过了清明方可欣赏到“寒雪梅中尽 ， 春风柳上归”的景象 。几日淅淅沥沥的春雨下得人心绪低落 ， 一早起来看到彻底放晴的艳阳蓝天 ， 精神陡然振作起来 。
望见窗外夭夭的桃花 ， 顿时感到撩花弄草的春天扑面而来 。春天里 ， 万物欣荣 ， 生机蓬勃 ， 也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期 。然而春雨绵绵 ， 天气潮湿 ， 乍暖还寒 ， 气候很不稳定 ， 极易感冒 。人应该怎么吃？吃什么才最养生呢？
关于春天的饮食民间有很多流传 ， 中医也有很多讲究 ， 俗称吃“春” 。下面是我“道听途说”外加“旁征博引”并结合自己的亲身体会总结出的“吃春”秘籍 ， 献给热爱美食和养生的朋友们 。
（1）红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。”意思是说 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时 ， 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 ， 所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多 ， 体力消耗较大 ， 需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱 ， 胃肠的消化能力较差 ， 不适合多吃油腻的肉食 ， 因此 ， 热量可适当由甜食供应 。红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
（2）蜂蜜：中医认为 ， 蜂蜜味甘 ， 入脾胃二经 ， 能补中益气、润肠通便 。春季气候多变 ， 天气乍寒还暖 ， 人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素 ， 还有清肺解毒的功能 ， 故能增强人体免疫力 ， 是春季最理想的滋补品 。因此 ， 在春季 ， 如果每天能饮用1~2匙蜂蜜 ， 以一杯温开水冲服或加牛奶服用 ， 对身体有滋补的作用 。
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