文章插图
1、耳下锅之前,一定要完全泡发,如果泡发的不够,很难煮出大量胶质,可能口感还不够软糯,今后再泡银耳,记得时间要长 。泡银耳要冷水泡,切记不要用开水 。
2、银耳放进锅里时,不要随意放几小朵进去,而是要用手揪碎一点,银耳越小,煮出的胶质越多,那么汤汁就会越黏稠 。
【银耳汤不粘稠怎么补救 银耳汤不粘稠怎么办】3、煮银耳汤要注意用水量,如果水太多,煮出的汤汁很稀,不会黏稠,如果水太少,太过黏稠,吃起来也不舒服,那么水量加多少十分关键,银耳和水的比例为1:5,如果想稠一点调成1:3 。
推荐阅读
- 银耳汤糊了怎么去糊味 汤糊了怎么去糊味
- 银耳莲子汤怎么熬 银耳莲子汤怎么熬效果好
- 熬小米粥怎样才能粘稠_小米粥应该怎么做好吃
- 黄鳝怎么烧汤,黄鳝怎么烧汤不腥
- 冰糖银耳汤怎么做?冰糖银耳汤的做法及功效
- 银耳正确泡发方法 如何泡发银耳
- 新鲜银耳需要怎么保存 新鲜银耳保存方法
- 银耳鸡蛋羹的做法-银耳的功效
- 银耳汤可以放冰箱吗 温的银耳汤可以放冰箱吗
- 孕妇吃什么|孕妇能吃银耳吗