孕妇吃什么|孕妇能吃银耳吗

 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体 , 银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成 , 一般呈菊花状或鸡冠状 , 直径5~10厘米 , 柔软洁白 , 半透明 , 富有弹性 。银耳含有较多的胶质 , 能吸收大量水分 , 干燥后强烈收呈角质状 , 硬而脆 , 呈白色或米黄色 , 当它吸水后又能恢复原状 。
银耳同其他“山珍”一样 , 不仅是席上的珍品 , 而且在医学宝库中也是久负盛名的良药 。质量上乘者称作雪耳 。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖 。银耳中含有一种重要的有机磷 , 具有消除肌肉疲劳的功能 。它被人们誉为“菌中之冠” , 既是名贵的营养滋补佳品 , 又是扶正强壮之补药 。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。
营养价值
1. 银耳能提高肝脏解毒能力 , 起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D , 能防止钙的流失 , 对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素 , 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质 , 加上它的滋阴作用 , 长期服用可以润肤 , 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质 , 能增强人体的免疫力 , 调动淋巴细胞 , 加强白细胞的吞噬能力 , 兴奋骨髓造血功能 。
食用效果
银耳味甘、性平 , 归肺、胃、肾经;
有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。
银耳药性作用缓慢 , 需久食才有效 。
适用人群
一般人群均可食用
1.尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;
2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用 。
【孕妇吃什么|孕妇能吃银耳吗】

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