腊肉一般晒多久才能吃 腊肉一般晒的时长
1、腊肉一般晒15至20天；
2、冬至后立春前，仅仅40天时间才适宜制作腊肉 。如果加工时间早了，气温尚不够低;迟了气温又开始回升，这样腌晒出来的腊肉都不易贮藏，品质难以保证 。晒腊肉的天气有讲究，气温最好在10摄氏度左右，既要有阳光又要有风，晾晒15至20天后味道最为可口 。
【腊肉一般晒多久才能吃 腊肉一般晒的时长】3、有研究表明，腊肉在晾干过程中，挥发性盐基氮含量在逐渐增加，这就意味着腊肉在晾干过程中蛋白质容易发生分解 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 大白菜可以晒干腌菜吗 大白菜晒干了怎么腌制
- 粉条怎么晾晒 冷冻粉条怎么晒干净
- 丝瓜怎么晒干，丝瓜怎么晒干冬天吃
- 为什么没有专门卖养生茶的店,有没有什么养生茶,一般价钱,超市里面都买的到的
- 煮虾一般几分钟熟 煮虾几分钟熟
- 一般选工行什么信用卡
- 鳐晒干鱼怎么处理 鲩鱼怎么晒鱼干
- 晒干的鸡怎么吃法 素鸡晒干后怎么吃好吃
- 晒干虾皮怎么做汤面好吃 晒干的虾皮怎么做好吃
- 牛腩怎么晒干 牛腩可以晒干吗