米汤熬多长时间 米汤煮多长时间

1、熬米汤需要30到40分钟 。
2、米汤一般是指“大米粥” , 是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食 , 老少皆宜 , 不仅营养丰富 , 口感也十分顺滑 , 味道也很清甜 。
3、大米中含碳水化合物75%左右 , 蛋白质7%-8% , 脂肪1.3%-1.8% , 并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 , 所含的蛋白质主要是米谷蛋白 , 其次是米胶蛋白和球蛋白 , 其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高 , 消化率66.8%-83.1% , 也是谷类蛋白质中较高的一种 。
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