红烧肉里适合炖啥菜
【红烧肉里适合炖啥菜】
红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等 ， 具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整 。
红烧肉 ， 是一道著名的大众菜肴 ， 各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其以五花肉为制作主料 ， 最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做 ， 锅具以砂锅为主 ， 做出来的肉肥瘦相间 ， 色泽红亮诱人 ， 肥而不腻 ， 香甜松软 ， 营养丰富 ， 入口即化 。是道非常受欢迎的家常“硬”菜 ， 虽然它的热量有点高 ， 但还是挡不住人们对它的喜爱 。红烧肉在我国各地流传甚广 ， 做法多达二三十种 ， 是老少皆宜的美食 。红烧肉还富含胶原蛋白菜 。
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