文章插图
1、藕500克、姜适量、醋适量、精盐适量 。
2、将莲藕和生姜去皮 。
3、把莲藕切片 。
4、把姜切碎 。
5、将切好的姜捣碎 ， 在捣碎前放少许盐 。
【怎样做藕既简单又好吃，如何做藕好吃又简单】6、把捣好的姜倒出 ， 放入醋、盐备用 。
7、锅里放水 ， 大火烧开 。
8、等水沸腾后 ， 把莲藕放入 ， 待水再次沸腾后 ， 一两分钟捞出 。
9、把调好的姜汁趁热倒入 ， 可放入适量香油调味 ， 快速拌匀 ， 盖上盖子焖10分钟左右 ， 便可装盘 ， 也可放入香菜、辣椒调色 。
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