甜菜根蒸馒头怎么保持大红色
【甜菜根蒸馒头怎么保持大红色】
发酵要保持时间，甜菜根蒸馒头才能保持红色不变 。往往是生面团颜色漂亮，发酵时间不够蒸熟就会变黄、发淡，或者变成深褐色 。
馒头：
馒头别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一 。一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印 。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品 。
推荐阅读
- 春季养生甜汤
- 寿司的做法-寿司怎么做好吃？
- 舒化奶为什么是甜的
- 蒸卤面是水开了蒸还是冷水蒸
- 豆瓣蒸排骨的做法，豆瓣排骨的家常做法
- 广式南瓜蒸排骨的做法，南瓜蒸排骨怎样做
- 碗蒸米糕的做法 碗蒸糕怎么做
- 蒸馏水可以喝吗 关于饮用蒸馏水的问题介绍
- 什么可以驱蚊
- 槐花怎么蒸