文章插图
1、准备黄豆酱 ， 排骨 ， 酒 ， 糖 ， 盐 ， 生粉 ， 葱花 。
2、排骨洗净用毛巾包好挤干水分 ， 用酒、糖、盐、生粉和排骨拌匀 。
【豆瓣蒸排骨的做法，豆瓣排骨的家常做法】3、再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右 ， 在面上撒上切好的蒜粒 ， 淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右 ， 取出在上面洒上葱花便成 。
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