做龙虾需要哪些配料
【做龙虾需要哪些配料】做龙虾需要啤酒、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精等配料 。在烹调小龙虾时使温度达到100℃，并持续10分钟直到其熟透 。如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间需要延长5-10分钟，因小龙虾壳比较硬，冷藏之后会使肉更难煮透 。
小龙虾的营养价值：1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸 。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收 。
3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等 。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高 。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性 。
推荐阅读
- 广式南瓜蒸排骨的做法，南瓜蒸排骨怎样做
- 陕西凉皮辣椒油的做法-辣椒油的功效与禁忌
- 大米花的家常做法
- 袋装烤虾怎么吃最好吃 袋装的烤虾怎么做才好吃
- 碗蒸米糕的做法 碗蒸糕怎么做
- 猪肝汤怎么做好吃？猪肝汤的做法
- 煮香肠怎么煮好吃 烤香肠水煮怎么做才好吃简单
- 啤酒鸭怎么做好吃？啤酒鸭的做法
- 120ml是几两
- 蜜豆沙冰怎么做 冰镇蜜豆的做法