怎样挑选绿豆好吃 怎样挑选绿豆
1、挑选大小:在选购绿豆时 ， 应该选择颗粒较大的绿豆 ， 因为这样的绿豆营养价值更高 ， 口感也会更好 。
2、根据形状挑选:绿豆的形状多为椭圆形 ， 并不是特别的圆 ， 那些看起来特别圆的绿豆 ， 大多都是用药水浸泡过的 。
3、根据颜色挑选:优质的绿豆颜色为豆绿色 ， 而且颜色均匀无色差 ， 劣质的绿豆颜色深浅不一 ， 甚至一颗绿豆会呈现为两种颜色 。那些颜色特别鲜艳的绿豆也不要选购 ， 因为这样的绿豆大多用药水浸泡过含有色素添加剂 ， 对身体不好 。
4、观察有无虫眼:绿豆在存放的过程中非常容易受到虫子的啃咬 ， 所以在挑选绿豆时 ， 我们要注意观察绿豆表面有没有虫咬的痕迹 ， 如果有就不建议购买 。
5、观察有无发芽的情况:绿豆在合适的温度和湿度下就会发芽 ， 所以我们在采购绿豆时 ， 应该注意观察绿豆表皮有没有裂开口子 ， 有没有发芽的情况 ， 如果有就不建议购买 。
6、根据重量挑选:优质的绿豆压手感十足 ， 抓一把绿豆在手中就会明显感受到它的重量 ， 而陈年绿豆就会比较轻 。
【怎样挑选绿豆好吃 怎样挑选绿豆】
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