绿饺子皮是用什么做的


【绿饺子皮是用什么做的】绿饺子皮是用菠菜做的 。将菠菜放入料理机中,加适量清水,打成菠菜汁,过滤掉粗纤维,加入适量小苏打搅拌均匀,和面后的饺子皮就能保持翠绿鲜艳 。因菠菜含有草酸,所以菠菜需要先焯水,使用这种方式煮的饺子,其颜色会更绿 。
饺子:
饺子源于中国古代的角子,原名娇耳,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了 。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用 。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品 。

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