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1、冷水下锅煮 。在煮玉米的时候，想要把玉米煮得又香又甜，那就一定要控制好水温 。很多人都是等着水烧开然后往里下玉米，其实这样的方法是不对的 。水烧开后放入玉米，会使玉米突然受热，这样煮玉米会让玉米的皮增厚，这样就会导致外面是熟的，但里面就不一定会熟，这样的玉米自然会变得又老又硬，非常的不好吃 。
【玉米应该凉水煮还是热水 玉米用凉水煮还是热水】2、冷水下锅玉米才是正确的方法，冷水煮玉米可以让水的温度慢慢的融入玉米中，这样的玉米会煮的又糯又香，这样的方法也可以较大的保留住玉米的营养成分 。等到煮玉米的水烧开的时，往锅中加一些盐，这样煮出来的玉米可以更好地锁住玉米的水分，不会让玉米出现干瘪的情况，吃起来起来也会更加的香甜 。
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