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1、煮米粉建议热水下锅 。提前将米粉泡软，然后放入沸水中煮8-10分钟，并不时加以搅拌，煮好以后捞出来，用冷开水或自来水冲洗1分钟后即可后放置一边，这样效果会很好 。
2、米粉是一种特色小吃，这种食物以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品 。
3、米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，吃起来十分好吃 。
【米粉用凉水煮还是热水一天 米粉热水煮还是凉水煮】4、一般来说，煮米粉要分干的和湿的，干米粉买回来需要用鲜开水浸泡，烧开水的多少和米粉的多少要视吃的人数而定，如果不浸泡直接煮，这样口感十分差 。
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