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【猪血要先沸水煮吗 猪血用开水还是冷水煮】1、猪血用冷水下锅 。
2、猪血是常见的食材，可以用于制作清炒猪血、猪血豆腐煲、猪血瘦肉豆腐汤、肉片炒血豆腐、猪血韭菜汤、红烧猪血等美食 。烹饪猪血的过程中，可以添加生姜、大葱、干辣椒等佐料，有去腥提香的效果 。烹饪猪血的时间不宜过长，以免猪血的质地过老，吃起来影响口感 。
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