4 冬季养生多吃黑色食物
上一页 1 2 3 4四、黑豆
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况 。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要 。黑豆就是一种有效的补肾品 。
中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好 。另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老 。此外，花青素还有护眼的功效 。黑豆补肾益阴，健脾利湿，除热解毒，也是润泽肌肤，乌须黑发佳品 。
黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素，有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病 。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老 。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，调理体内荷尔蒙 。
黑豆有助使容貌美丽养颜 。很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩；宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景 。由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华，延伸生命的营养元素 。
【4 冬季养生多吃黑色食物】
文章插图
这样吃黑豆最好：
1、尾龙骨黑豆汤 。取尾龙骨、黑豆、巴戟、松茸、杜仲、红枣、枸杞 。将尾龙骨洗净切块 。将黑豆、巴戟、松茸、杜仲、红枣、枸杞洗净备用 。放水到瓦煲里面煮10分钟后，将所有材料放到锅里 。大火煮15分钟后，转中火20分钟，后小火炖 。最后5分钟开大火 。全程1小时 。
2、海带炖黑豆 。鲜海带200克、黑豆100克、瘦猪肉100克、姜5克、葱5克、盐5克 。把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝；姜切片，葱切段，把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升 。把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成 。
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