生抽吃多了有什么坏处 生抽怎么挑选
生抽和老抽都是我们平时做菜时很常见的调料 ， 它们同属于酱油 ， 但是在用途上面还是有些区别的 ， 那么生抽吃多了会有哪些坏处呢？
生抽吃多了有什么坏处1导致高血压的发生
在生抽中是存在不少盐分的 ， 因此我们在吃的时候就需要注意适量才行了 ， 本身盐就易存积在血管壁内 。血管的阻力越大 ， 血压就越高 ， 心肾等内脏的负荷就越重 ， 机体正常代谢功能就被打乱了 ， 水肿就会出现 ， 产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加 。
2导致人体缺钙
酱油中的成分含有食盐 ， 因此若摄入的钠盐过多 ， 在肾小管重新吸收时 ， 可使过多的钠离子与钙离子相竞争 ， 钙的排泄增加 ， 刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素 ， 因此激活“破骨细胞”膜上的腺苷酸环化酶 ， 促使骨中钙质溶解 ， 破坏了骨钙代谢的动态平衡 ， 因而易引起钙流失 ， 导致人体缺钙 ， 这样无疑是不利于我们健康的 ， 因此大家需要注意避免才行了 ， 一定不能大量的去服用 。
3易引发呼吸道疾病
我们服用生抽是容易摄入比较多盐分的了 ， 而高盐饮食使口腔中唾液的分泌量减少 ， 有利于各种细菌和病毒在咽喉部位孳生 。其次 ， 由于高盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群 ， 造成菌群失调 ， 导致发病 。最后 ， 高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖 ， 使其丧失抗病能力 。这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的能力降低 ， 各种细菌、病毒便容易乘虚而入 。
生抽怎么挑选选择生抽时要看一下生抽的包装上有没有一个QS标志 ， 这是生抽进入市场的准入标志;再看看生抽是酿造的还是配兑的 ， 如果生抽没有标明是酿造还是配制 ， 这个生抽就是不合格产品 。最后要看标签上标明的是佐餐用还是烹调用 ， 因为这两者的卫生指标是不同的 ， 供佐餐用的生抽是可以直接入口 ， 卫生指标较好 ， 而烹调用的可不能直接入口了 ， 只能用于烹调炒菜用 。
可以把生抽倒入一个白色瓷盘里晃动颜色 ， 生抽是红褐色的 ， 而老抽是棕褐色并且有光泽 。生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后 ， 有一种鲜美的微甜 。所以我们是可以通过这样的方法来区分生抽以及老抽区别的方法了 ， 可以让我们更好的去吃到生抽哦 。
生抽的营养价值生抽的营养价值主要体现在二个方面：
一是本身所具有的 ， 因为生抽主要是大豆制作的 ， 所以这部分营养是能够被人体利用的 。
二是生抽的促进作用 ， 因为生抽能够调味 ， 所以人的食欲就会增加 ， 摄取到的营养就会增多 ， 这对于身体的生长发育还是有好处的 。
生抽怎么吃主要材料：紫皮茄子、青红椒
辅助食材：姜、蒜、葱
辅助配料：郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、醋、糖、麻油、水等
具体做法：
第一步：将茄子切成条状的 ， 放在盐水中浸泡大概十分钟左右即可 ， 最后捞出沥干;
第二步：在锅中放入适量的食用油 ， 等到差不多八成熟的时候将茄子放入锅中 ， 注意需要不停的翻炒茄子这样做的目的主要是为了防止糊掉 。捞出来的时候记得最好是用勺子按压一下 ， 这样的话可以控出一些油来;
第三步：在锅中放入少量的底油 ， 因为前面提过茄子本身已经有油了 ， 放入姜蒜爆香之后用豆瓣酱进行翻炒;
第四步：最后是加入青红椒进行翻炒 ， 将炸好的茄子放进去同时翻炒 ， 倒入事先准备好的调味汁翻炒即可 。
【生抽吃多了有什么坏处 生抽怎么挑选】
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