宋代点茶茶具12件图片，点茶茶具介绍

宋代审安老人选取的点茶道茶具12种，又称为“十二先生” ，包括烘茶炉、茶臼、茶碾、茶磨、水杓、茶罗、茶帚、盏托、茶盏、汤瓶、茶筅、茶巾。今天就来盘点一下宋代点茶茶具12件图片，以及这些茶具的特性和功用。

1、韦鸿胪

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名文鼎，字景旸，号四窗闲叟。
韦鸿胪指的是炙茶用的烘茶炉。
古代竹简多用“韦编” ，即用皮绳编连竹板，故以“韦”为姓。又因茶焙乃编竹围盖之，取“韦”为姓，谐音“围” 。
鸿胪原为掌朝庆贺吊之官，这里取其与“烘笼”、“烘炉”音近。
茶焙炉火常温，故名“文鼎” ，意为文火之炉。又字“景旸” ，旸为日出，取意始温。茶焙为编，四围满布孔隙，故号“四窗闲叟” 。

2、木待制

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名利济，字忘机，号隔竹居人。
木待制指的是捣茶用的茶臼。
砧以木为之，故以“木”为姓。待制原为典守文物之官职。砧椎用以碎茶以待碾磨之用，用“待制”表其义。
碎茶以利碾磨之用，故名利济。茶臼中空（心虚），无心则“忘机” 。捣茶是紧接焙茶之后，茶臼与茶焙总是同时使用，故号其为“隔竹居人” 。

3、金法曹

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名研古、轹古，字元锴、仲铿，号雍之旧民、和琴先生。
金法曹指的是碾茶用的茶碾。
茶碾以金属制成，故以“金”为姓。法曹是司法官吏，掌刑狱讼事。茶碾由碾槽和碾轮构成，《大观茶论·罗碾》：“凡碾为制，槽欲深而峻，轮欲锐而薄” 。
爵以“法曹” ，是因为曹、槽同音。
其名研古、轹古，取义于碾轮的碾轧。其字元锴，锴为好铁，元锴喻铁制圆碾轮。又字仲铿，铿乃象声词，仲铿取义于碾茶时的声音，所以其号有“和琴先生” 。

4、石转运

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名凿齿，字遄行，号香屋隐君。
石转运指的是磨茶用的茶磨。
茶磨以石为之，故即以石为姓。转运乃“转运使”的略称，原是宋代地方行政——路的长官，如蔡襄曾任福建路转运使。
转运取义于茶磨的运转功能。磨必有齿，故名“凿齿” 。磨的工作是不停地旋转，故以“遄行”为字。
以石屋喻石磨，香茶出自石磨，故号“香屋隐君” 。
苏轼在《次韵黄夷仲茶磨》诗中写道：“前人初用茗饮时，煮之无问叶与骨。浸穷厥味臼始用，复计其初碾方出。计尽功极至于
磨，信哉智者能创物。”可见茶磨的使用功能。

5、胡员外

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名惟一，字宗许，号贮月仙翁。
胡员外指的是量水用的水杓。
老葫芦剖开制成瓢（匏瓢），故以胡为姓。员外是员外郎的略称。葫芦乃圆形，员外谐音其形。
夜晚用瓢在月下汲水，月映瓢中，恰似贮月而归，苏轼《汲江煎茶》诗便有“大瓢贮月归春瓮”句，故号“贮月仙翁” 。

6、罗枢密

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名若药，字传师，号思隐寮长。
罗枢密指的是筛茶用的茶罗。
罗筛，以罗为姓。枢密是枢密使的略称，掌军国机密要务。茶罗绢纱细密，与枢密谐音。
蔡襄《茶录·茶罗》：“茶罗以绝细为佳。罗底用蜀东川鹅溪画绢之密者，投汤中揉洗以幂之。”

7、宗从事

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名子弗，字不遗，号扫云溪友。
宗从事指的是清茶用的茶帚。
茶刷用棕丝制作，故以宗为姓，盖宗、棕同音。从事乃辅佐州官之吏，而茶帚亦为辅助之用具，故爵以从事。
茶帚用以拂扫茶粉、茶末，聚其散落，故名子弗、字不遗、号扫云溪友。茶帚用以拂扫茶末，聚其散落，故谓“洒扫应对事之末
者，亦所不弃” ， “萃其既散、拾其已遗，运寸毫而使边尘不飞” 。

8、漆雕秘阁

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名承之，字易持，号古台老人。
漆雕秘阁指的是盛茶末用的盏托。
盏托以漆雕故姓“漆雕” 。秘阁指尚书省，又可指皇家藏书馆。阁、搁同音，故爵以秘阁。
盏托以承搁茶盏，方便端用，故名承之，字易持，号古台老人。
宋代盏托多木制，大概取其隔热与轻便。从辽墓壁画来看，茶托施漆，且常以红黑二色。“漆雕”是一种工艺。
南宋时期，漆雕中有一种工艺称为“剔犀” ，是用两种或三种色漆在器物上有规律地逐层积累起来，至相当厚度，趁漆未干时用
刀剔刻出云钩、香草等图案花纹，在刀口断面上可以看见不同的色层。

9、陶宝文

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名去越，字自厚，号兔园上客。
陶宝文指的是喝茶用的茶盏。
茶盏一般为陶瓷质，故以陶为姓。宝文指宝文阁，为皇家藏书馆。盏、托配套，托为秘阁，则盏当为宝文。
又文者“纹”也，指兔毫纹，兔毫纹非常名贵，故称宝文。
唐、五代煎茶，茶盏最重越窑青瓷。宋代点茶，最重建窑黑瓷，舍越窑而用建窑，故名“去越” 。
因建窑盏“其坯微厚” ，故字“自厚” 。建盏“纹如兔毫” ，因号“兔园上客” 。

10、汤提点

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名发新，字一鸣，号温谷遗老。
汤提点指的是注汤用的汤瓶。
提点乃宋代武官提举点检的略称。提瓶点茶，故爵以“提点” 。汤瓶盛以新泉活水，故名发新。
煮水候汤，汤响松风，故字一鸣。瓶盛热水，故号温谷遗老。
蔡襄《茶录·汤瓶》：“瓶要小者易候汤，又点茶注汤有准。黄金为上，人间以银铁或瓷石为之。”

11、竺副帅

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名善调，字希点，号雪涛公子。
竺副帅指的是调沸茶汤用的茶筅。
茶筅截竹为之，竺、竹同音，故以竺为姓。茶筅配合汤瓶点茶，用于击拂，故称副帅。茶筅于茶盏内击拂，调制茶汤，故名善调，字希点。
【宋代点茶茶具12件图片，点茶茶具介绍】 《大观茶论·筅》：“茶筅以著竹老者为之，身欲厚重，筅欲疏劲，本欲壮而末必眇，当如剑瘠之状。
“盖身厚重，则操之有力而易于运用；筅疏劲如剑瘠，则击拂虽过而浮沫不生。”

12、司职方

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名成式，字如素，号洁斋居士。
司职方指提清洁茶具用的茶巾。
茶巾以丝或纱织成，丝、司同音，故以司为姓。职方源于《周礼》之官，宋代尚书省所属四司之一。
职谐音织，方指方巾，丝织方巾，故爵以职方。因其功能在于拭净茶具，拭、式同音，故名成式。
又因其素朴，故字如素。茶巾供清洁茶具用，故号洁斋居士。
就像我们给自己喜欢的玩具起名字一样，审安老人为“十二先生”赋名，不但有趣，而且形象贴切，看来古人的想象力也很丰富呀。