研究显示：茶叶成分可延缓脑细胞衰老天气越来越热，各种饮料冷饮热销 。友谊医院营养科主任洪忠新介绍说，夏天解渴，喝茶最好 。不仅如此，新加坡最近发布的一份报告说，喝茶有益大脑，可减缓脑细胞衰老，使人保持头脑敏锐 。
新茶中含有较多营养成分
洪忠新说，市场常见的茶叶品种很多，有花茶、绿茶、红茶、苦丁茶等 。一般人们可以根据个人爱好进行选择 。新茶和旧茶相比，新茶要比旧茶好，因为刚刚经过一个冬天的孕育生长出来的新茶加上合理的制作，茶中含有较多的茶多酚，各种营养成分相对较多，再放上2-3个月后饮用，茶的味道则更加纯正、香美 。
不喝茶的人认知力下降
【研究显示：茶叶成分可延缓脑细胞衰老】洪忠新介绍说，茶叶是一种刺激性低而又可口的饮料，喝茶对人体健康和防治某些慢性疾病都有好处 。据报告，新加坡科学家2003年至2005年，研究了2501名55岁以上中国人的喝茶习惯，对他们的健康状况、注意广度、语言运用能力和空间视感能力等进行评估，同时监测他们的喝茶量 。研究结果显示，三分之二喝茶者两年间记忆力测试成绩相当 。相比之下，35%不喝茶的人，两年后测试成绩平均下降两分，这意味着认知力下降 。
茶叶的天然成分保护脑细胞
洪忠新介绍说，茶叶的天然成分儿茶酚可以阻止有害蛋白累积，保护脑细胞，维持大脑认知能力 。脑细胞衰老是由神
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