适合冬季食用的药膳
首乌粥：何首乌50克 ， 以砂锅煎取浓汁去渣 ， 入梗米100克 ， 大枣3枚 ， 冰糖适量同煮为粥 。早、晚服食 。
首乌粥适用于未老先衰 ， 动脉粥样硬化、高血脂、糖尿病、高血压、健忘、贫血、便秘、遗精、腰膝酸痛患者的进补 。
阿胶膏：阿胶250克 ， 敲碎入陶瓷瓶中 ， 加黄酒350克 ， 浸泡l～2天 ， 然后放入砂糖或冰糖250克 ， 加清水250克 ， 置锅内隔水蒸炖 ， 用筷子搅和 ， 待全部溶化后 ， 冷却备用 。每日1～2次 ， 每次一汤匙 ， 开水送服 。
阿胶能促进红细胞和血红蛋白的形成 ， 促进钙的吸收 ， 有防治进行性肌营养障碍的作用 。一般可用于贫血、虚劳咳嗽、各种出血、先兆流产的辅助治疗 。
冬虫夏草炖老鸭：老鸭200克 ， 冬虫夏草6克 ， 麦冬9克 ， 川贝9克 ， 螺蛳5个 ， 调料、食盐适量 。用老鸭去骨净肉200克 ， 加水、螺蛳、调料、食盐同煮 。待老鸭炖烂时 ， 再放冬虫夏草、麦冬、川贝 ， 用小火煨30分钟后 ， 喝汤吃肉 。每1～2周吃一次为宜 。
冬虫夏草炖老鸭适于体弱贫血、易受风寒感冒、肺阴虚喘咳、腰酸腿软的患者 。
杞圆膏：枸杞500克 ， 桂圆500克 ， 用文火在砂锅中慢慢煎熬 ， 渐加水煮至桂圆无味 ， 方去渣 ， 然后用慢火熬成膏 ， 瓷罐收贮备用 。每日一匙 ， 用开水冲服 。
枸杞有降血糖、降血脂、降血压作用 ， 能增强机体免疫力 ， 增强性功能 ， 有拟胆碱样作用 。适合于肝肾阴虚的中老年人进补 。
苁蓉煮羊肉：肉苁蓉心15克 ， 精羊肉200克 ， 续断12克 ， 酱料、生姜和食盐适量 。羊肉洗净切块 ， 放锅里加水煮时暂不放调料 ， 放绿豆3克煮沸15分钟 ， 将绿豆和水一起倒掉 ， 膻味即除 。再加水、苁蓉、续断和调料用小火煨 ， 至肉烂为止 ， 喝汤吃肉 。每1～2周吃一次为宜 。
【适合冬季食用的药膳】苁蓉煮羊肉适用于气血两虚、体虚便秘、产后体虚畏寒、肾虚阳萎、肺结核和慢性支气管炎等患者 。
推荐阅读
- 一岁半宝宝吃杨梅食谱推荐
- 高铁可以带豆油吗 高铁上能带食用豆油吗?
- 适合产后的有氧运动有哪些
- 冬季做好吃喝做这三样让你温暖过冬
- 橙子可以做什么简单的食物，橙子可以做哪些美食
- 心血管疾病患者在冬季如何饮食才正确
- 宁夏消防研判形势重点防范冬季防火薄弱环节
- 冬季进补什么时候开始
- 夏季最应该预防中暑
- 哺乳期什么食物不能吃