冬季给食物增添一些“暖”色
如果用一种颜色来形容冬天 ， 恐怕非白色莫属 。在这个万物萧瑟、缺少鲜艳色彩的季节 ， 在食谱中增添一些暖色调的食物再适当不过 ， 比如黄色的食物 ， 无论视觉还是味觉都能令人产生愉悦感 ， 而且相当一部分黄色食物还是健康食品中的“战斗机” 。
柚子
不但营养价值高 ， 还具有健胃、润肺、清肠、利便等作用 。柚子中含有的生理活性物质皮甙可降低血液黏稠度 ， 减少血栓的形成 ， 对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好的预防作用 。此外 ， 鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分 ， 更是糖尿病患者的理想食品 。中医认为 ， 柚子味甘酸、性寒 ， 具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 。
【冬季给食物增添一些“暖”色】健康提示：高血压患者不宜吃柚子 ， 身体虚寒者不能多吃 。
香蕉
香蕉是众所周知的通便、美容佳品 ， 但除此之外它还有很多食疗功效 。香蕉含有一种能帮助人脑产生5-羟基色氨酸的物质 ， 适当吃些香蕉 ， 有助于驱散烦躁的情绪 ， 增加愉悦感 。香蕉中的多种维生素和钾盐丰富 ， 可以起到保护心脏、降低血压的作用 。一种能提高胃黏膜抵抗能力的化学物质也在香蕉中大量存在 ， 它能增强对胃壁的保护 ， 起到防止胃溃疡的作用 。另外 ， 香蕉皮中含有抑制细菌生长滋生的蕉皮素 ， 汗脚、手癣等引起的皮肤瘙痒症可用香蕉皮贴敷患处 ， 消除瘙痒 。
健康提示：有明显水肿和需要禁盐的人不宜多吃 。慢性气喘、支气管炎患者、糖尿病人、关节炎及肌肉疼痛者均要减少食用 。
南瓜
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 。南瓜内的果胶有很好的吸附性 ， 能黏结和消除体内细菌毒素及其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 。果胶还能保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 。所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。不仅如此 ， 南瓜中丰富的锌参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育提供重要物质 。
健康提示：南瓜不要与羊肉一起食用 ， 因为两者都是热性食物 ， 一起吃极易“上火” 。
玉米
除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪外 ， 玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质 。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病很有好处 。玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动的作用 ， 可防治便秘、肠炎、肠癌等 。玉米胚尖所含的营养物质可以增强人体代谢 ， 调整神经系统功能 ， 多吃一些有助于抑制皱纹的产生 。
健康提示:玉米应避免与一些河鲜、海鲜如田螺、牡蛎同食 ， 以免阻碍部分营养物质的吸收 。
金针菇
金针菇是一种高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠且富含多种人体必需氨基酸、多糖体朴菇素、纤维素和不饱和脂肪酸的食物 ， 经常食用可降低胆固醇 ， 抑制血脂升高 ， 有利于防治心脑血管疾病 。此外 ， 金针菇还能帮助其他食物中各种营养素的平衡吸收和利用 ， 有利于排出重金属离子和代谢产生的毒素和废物 。
健康提示：金针菇必须煮熟后食用 ， 否则会中毒 。脾胃虚寒 ， 有慢性腹泻的人应少吃 。关节炎、红斑狼疮患者也要慎食 。
黄酒
黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、糯米等粮食为主要原料 ， 经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存等工艺生产的发酵酒 ， 酒精度低 ， 味美醇厚 ， 是出类拔萃的原汁饮料酒 。黄酒的养生价值备受推崇 ， 中医认为其类似于药酒 ， 性质平和 ， 具有温性的特点 ， 跟其他酒比较更具有滋补强身、温通经络的作用 。黄酒活血 ， 女性可以用黄酒缓解痛经、月经不畅、宫寒等症状 。
健康提示：黄酒虽然养生 ， 但本质也是酒 ， 喝多了也会损伤肝脏、肠胃等 ， 不要贪杯 ， 二两黄酒养生怡情足矣 。
推荐阅读
- 油性皮肤多吃什么食物可以改善
- 重阳节北方吃什么
- 女人必知：蛋白质能给你带来的美味
- 这些食物做下酒菜的话小心变成“夺命砒霜”
- 重阳节人们吃什么食物喝什么
- 冬季防火知识
- 产后子宫恢复不好吃什么 这几类食物可促进子宫恢复
- 贫血最应该吃哪种肉哪些食物补血效果好
- 冬季进补人人爱选对食疗方与食材是关键！
- 养生：秋季腹泻别吃5种食物 4个食疗方健脾止泻