秋葵焯水几分钟可熟
秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好 , 一般切块的焯水15秒左右 , 没切块的焯水30秒左右 。秋葵焯水可以去除涩味 , 秋葵中含有一些有涩味的成分 , 比如说鞣酸、苦味素等 , 焯水之后可以去除大部分的苦味物质 , 加强口味 。
【秋葵焯水几分钟可熟】咖啡黄葵亦称黄秋葵 , 是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形 , 疏生散刺 。叶掌状 , 裂片阔至狭 , 托叶线形 , 被疏硬毛 。花单生于叶腋间 , 花梗疏被糙硬毛 , 小苞片钟形 , 花萼钟形 , 密被星状短绒毛 , 花黄色 , 内面基部紫色 , 蒴果筒状尖塔形 , 种子球形 , 具毛脉纹 。花期5-9月 。咖啡黄葵性喜温暖 , 原产地印度 , 广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。素有蔬菜王之称 , 有极高的经济用途和食用等价值 。
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