白芽奇兰茶是我国珍稀高香型乌龙茶良种 ， 原产于“中国茶叶（白芽奇兰）之乡”福建平和县 。白芽奇兰之称从何而来？民间流传着两则传说 。
【有关白芽奇兰的传说】明成化年间 ， 开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和游居平和崎岭彭溪水井边时 ， 发现有一株茶树 ， 枝稠叶茂 ， 其芽梢呈白绿色 ， 叶片青翠欲滴 ， 茶叶发出自然茶香 ， 气味似兰 ， 清沁心脾 ， 遂采其芯叶精心炒焙 。不想制出的茶叶清香浓郁 ， 冲泡后香气徐发 ， 飘散出兰花的芬芳 ， 抿上一口 ， 满口清香 ， 片刻即感清甘醇爽 ， 精神舒畅 ， 筋骨轻松 ， 一生从未尝到这般好滋味 ， 真是愉快到难以言传 。因芽梢呈白绿色 ， 带有兰花香气 ， 故人们取名为白芽奇兰 。
另一个传说是 ， 清乾隆年间 ， 有人在平和境内的彭溪村一口水井边 ， 发现一株奇特的茶树 ， 芽梢呈白色 ， 叶片肫厚秀润 ， 边缘作锯齿状 ， 随后采摘精制成茶后 ， 品质特征富有兰花气味 ， 幽芳诱人 ， 香而不绝 。人们欢聚厅里品尝这种奇茶 ， 一杯进嘴 ， 香味已通心脑 ， 飘溢户外 ， 流连忘返 。饮后大有苦尽甘来的快意 ， 成为乡亲们喜欢饮用的名茶 ， 人们称之为白芽奇兰 。
龙江大地茶园绿 ， 名茗飘香诱人来 。美丽的传说 ， 为白芽奇兰增添了迷人的魅力 。如今 ， 白芽奇兰已成为漳州市的拳头产品之一 ， 是全市茶叶栽培面积最多的品种 。2002年9月通过国家质检总局白芽奇兰原产地商标注册认证 。白芽奇兰茶多次蝉联国际国内金奖 ， 在闽粤名气直追铁观音、黄金桂等传统名茶 。1997年11月在福建97乌龙茶品质鉴评会上 ， 一盒500克白芽奇兰以18万元的价格被顾客买走 ， 创1997年之前茶叶拍卖的最高价 。
现在有越来越多的茶农走出大山 ， 在外设立白芽奇兰专卖店、茶艺馆 ， 使白芽奇兰茶在各地不断发扬光大 。
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